Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Первые блюда » Рисовый суп с молодой капустой
Рисовый суп с молодой капустой

Рисовый суп с молодой капустой

опубликовано группа Первые блюда
Легкий, полезный и очень вкусный суп на обед.
Время приготовления

1

ч.
Порций

5

Просмотры

1.4 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон куриный
1.5 литров
Картофель
3 штуки
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Рис
60 граммов
Капуста белокочанная
300 граммов
Паприка молотая
1 чайная ложка
Тмин
1 чайная ложка
Укроп
4 грамма
Масло растительное
5 столовых ложек
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

62.56

ккал.
Белки

2.03

гр.
Жиры

3.36

гр.
Углеводы

6.25

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для супа. Овощи помыть и почистить.
    Для супа понадобится бульон который вам по вкусу. Он может быть из птицы или из другого мяса. 
    По желанию суп можно сварить полностью постным, т.е. на воде.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Рис хорошо помыть и замочить в холодной воде на 10-20 минут.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Морковь натереть на терке,лук нарезать небольшими кусочками.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Картофель нарезать крупными кусочками.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Молодую капусту нарезать крупными кубиками.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Приготовить овощную заправку для супа. Для этого  обжарить лук и морковь до мягкости. Затем добавить паприку и тмин и готовить еще 2-3 минуты.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • В кипящий бульон положить рис, довести до кипения, затем положить картофель и варить пока рис и картофель не сварится почти до полной готовности.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Положить в суп приготовленную овощную заправку. Посолить по вкусу.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Добавить в суп нарезанную молодую капусту. Когда суп закипит, варить 1-2 минуты и выключить огонь.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • Мелко нарезать свежий укроп и положить в суп.
    Рисовый суп с молодой капустой
  • К рисовому супу с молодой капустой подать сметану или майонез. Посыпать суп зеленью.
    Приятного аппетита!
    Рисовый суп с молодой капустой

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»