Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Салат из белых грибов с помидорами на зиму
Салат из белых грибов с помидорами на зиму

Салат из белых грибов с помидорами на зиму

опубликовано группа Домашние заготовки
Вкусный и ароматный салат из белых грибов с помидорами и луком хорош сам по себе как закуска, может быть добавкой к сложным гарнирам. А если вы вегетарианец или держите Пост, то его можно подать к картошке или любой каше. Будет не только вкусно, но и сытно.
Время приготовления

1

ч.
Просмотры

343

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белый гриб
1 килограмм
Лук репчатый
250 граммов
Морковь
1 штука (сред.)
Помидор
1250 граммов
Уксус столовый 9%
30 миллилитров
Соль
1.5 столовых ложек
Сахар
4 столовых ложки
Перец душистый в горошках
6 штук
Гвоздика (бутон)
2 штуки
Масло растительное
100 миллилитров
Перец чили

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

71.3

ккал.
Белки

1.75

гр.
Жиры

4.18

гр.
Углеводы

7.12

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Овощи почистить и помыть. Белые грибы у меня уже почищены, нарезаны и сварены. В принципе, грибы можно взять любые лесные, но с белыми такой салат самый вкусный.
    Вес грибов указан в вареном виде.
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • Лук и морковь нарезать и обжарить до мягкости на растительном масле 15 минут. Не зажаривать!
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • К овощам добавить вареные белые грибы и готовить примерно 15-20 минут.
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • Нарезать помидоры крупными кубиками.
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • Добавить в казан к грибам помидоры и тушить всё вместе 30 минут. На этом этапе можно добавить остроты в виде перца чили, это на ваш вкус.
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • Посолить, добавить сахар и специи. 
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • За 10 минут до окончания тушения влить столовый уксус.
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • Разложить салат горячим по стерилизованным банкам, закрыть крышкой, утеплить и оставить так до полного остывания.
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму
  • Салат готов. Хранить в прохладном месте. 
    Вкусных вам заготовок!
    Салат из белых грибов с помидорами на зиму

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
0 голосов

Поделиться

Modals