Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат из огурцов по-корейски
Салат из огурцов по-корейски

Салат из огурцов по-корейски

опубликовано группа Салаты и закуски
Острый и пряный салат в восточном стиле понравится любителям корейских закусок. Этот салат отличное дополнение к шашлыкам или барбекю.
Время приготовления

15

мин.
Порций

2

Просмотры

903

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец
500 граммов
Чеснок
1 - 2 зубчика
Лук зеленый
5 граммов
Перец чили
0.3 стручка
Соевый соус
2 столовых ложки
Кунжутное масло
2 столовых ложки
Уксус виноградный
2 столовых ложки
Соль
1 щепотка
Перец чёрный молотый
1 щепотка
Кунжут
1 чайная ложка

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

82.63

ккал.
Белки

1.99

гр.
Жиры

5.25

гр.
Углеводы

7.04

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Остроту можно регулировать по своему вкусу. Вместо зеленого лука можно взять петрушку или кинзу.
    Салат из огурцов по-корейски
  • Длинноплодный огурец разрезать пополам вдоль и чайной ложкой выскоблить середину с семенами.
    Салат из огурцов по-корейски
  • Приготовить заправку-маринад из соевого соуса, кунжутного масла и виноградного уксуса. Добавить измельченный чеснок и перец чили, всыпать по щепотке соли и черного перца. У меня перец чили сухой, если есть свежий, то можно взять его.
    Салат из огурцов по-корейски
  • Половинки огурца нарезать на кусочки толщиной 0,5см.
    Салат из огурцов по-корейски
  • Влить соус-маринад и хорошо перемешать. Оставить мариноваться в холодильнике на 1 час (можно больше). Периодически перемешивать для равномерного просаливания.
    Салат из огурцов по-корейски
  • При подаче салат посыпать кунжутными семенами и зеленым луком.
    Приятного аппетита!
    Салат из огурцов по-корейски

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

Modals