Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)

Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)

опубликовано группа Салаты и закуски
Силькие су свугунайс (сельдь с грибами) - блюдо литовской кухни. Интересное и нетривиальное сочетание известных нам продуктов.
Время приготовления

40

мин.
Порций

3

Просмотры

1.4 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны свежие
200 граммов
Лук репчатый
1 грамм
Морковь
1 грамм
Сельдь солёная
300 граммов
Масло растительное
40 миллилитров
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

196.54

ккал.
Белки

12.55

гр.
Жиры

16.27

гр.
Углеводы

0.4

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Овощи и грибы почистить и помыть.
    Селедку можно взять целую и самостоятельно разделать на филе и нарезать кусочками. У меня готовые кусочки малосольной селедки в масле из банки.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до мягкости. Зажаривать не нужно, пусть грибы останутся сочными. Выложить шампиньоны на тарелку остынуть.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • В сковороде, где жарились грибы обжарить лук и морковь до мягкости и легкого золотистого цвета. Сильно зажаривать тоже не надо. Оставить остывать. 
    За это время можно почистить малосольную селедку и нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • В миске соединить обжаренные грибы и овощи вместе с маслом, в которм они жарились.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Добавить кусочки селедки. Селедка у меня  из банки, уже нарезанные кусочки филе.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Аккуратно перемешать всё вместе. Дать салату постоять в холодильнике 1-2 часа, так салат станет вкуснее. 
    При подаче посыпать зеленью.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Приятного аппетита!
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР