Салат с говяжьим лёгким, сладким перцем и маринованным огурцом
опубликовано
группа Салаты и закуски
Вкусный, хрустящий и сытный салат идеально подойдёт на обед или ужин. В салате используется говяжье лёгкое, в составе которого много минералов и витаминов, да и калорийность этого продукта невысока - всего 92 ккал.
Кухни:
Авторская
Метки:
На ужин
Просто приготовить
Субпродукты
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Говяжье лёгкое |
250
-
300
граммов
|
| Болгарский перец |
1
штука
|
| Огурец маринованный |
3
штуки
|
| Лук репчатый сладкий |
0.5
штук
|
| Майонез |
2
столовых ложки
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
71.92
ккал.
Белки
9.41
гр.
Жиры
2.76
гр.
Углеводы
1.82
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Лук и перец почистить и помыть.
Для салата я использую отварное говяжье лёгкое. Лёгкое разморозить, нарезать на средние кусочки и замочить в холодной воде на час. Затем отправить в подсоленную воду и варить примерно 50 - 60 минут с момента кипения. Сначала кусочки легкого всплывут наверх и увеличатся в объёме, так что советую взять кастрюлю побольше. По мере готовности лёгкое уменьшится и опустится в бульон. Проверьте готовность, проткнув лёгкое ножом, оно должно легко проткнуться.
Чтобы лёгкое стало плотным желательно придавить его прессом на 1-2 часа.
-
Лёгкое охладить и нарезать кубиками.
-
Сладкий перец и маринованные огурчики нарезать кубиками.
Сладкого перца и маринованных огурчиков должно быть примерно одинаково. Если огурцы среднего размера, то хватит 1 шт., у меня маленькие пикули - 3 шт.
-
Сладкий лук нарезать маленькими кубиками.
-
Добавить в нарезку майонез и перемешать. При необходимости посолить и поперчить.
-
Салат готов.
Приятного аппетита!
Комментарии