Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат с жаренными баклажанами и помидорами
Салат с жаренными баклажанами и помидорами

Салат с жаренными баклажанами и помидорами

опубликовано группа Салаты и закуски
Вкусный, сытный и оригинальный овощной салат для любителей баклажанов. Он отлично подойдет на ужин и гостям подать его не стыдно.
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

133.65

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Помидор 1 штука
Красный лук 1 штука
Сметана 3 - 4 столовых ложки
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1/2 стручков
Масло растительное 4 столовых ложки
Салат 3 листа
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть, почистить. Сполоснуть зелень.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Баклажан нарезать средним кубиком и замочить в подсоленной воде на 10-15 минут.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Отжать от влаги и порциями обжарить до золотистого цвета на сковороде с растительном масле. Оставить остывать.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Приготовить заправку для салата из сметаны, мелконарезанного острого перца и чеснока, выдавленного через пресс. При желании можно сделать смесь сметаны и майонеза.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Помидор нарезать кубиком(у меня крупный), лук тонкими полукольцами. Лук промыть в холодной воде, чтобы убрать излишнюю остроту.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Смешать все ингредиенты для салата в одной миске.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Добавить в салат сметанную заправку и аккуратно перемешать. По вкусу посолить.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • На тарелке распределить листья салата, порванного на кусочки.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Сверху зелени выложить салат с жаренными баклажанами.
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами
  • Салат готов! Приятного аппетита!
    Салат с жаренными баклажанами и помидорами

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Маринованная щука в домашних условиях