Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Шахтёрский салат
Шахтёрский салат

Шахтёрский салат

опубликовано группа Салаты и закуски
Этот салат очень вкусный, сытный, с насыщенным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. По-настоящему мужской!
Кухни: Русская
Обшее время

6

ч.
активное время:

30

мин. время приготовления:

6

ч.
Просмотры

487

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (вареная)
150 граммов
Огурец солёный
100 граммов
Лук репчатый сладкий
70 граммов
Чеснок
1 зубчик
Кориандр (семена)
1 чайная ложка
Перец чили
0.25 стручка
Лавровый лист
1 лист
Масло растительное
60 миллилитров
Соль
Сахар
Перец чёрный молотый

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

242.61

ккал.
Белки

6.56

гр.
Жиры

23

гр.
Углеводы

2.86

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Мясо нужно сварить заранее и охладить его. Я использую постную свинину. Острый перец у меня сухой, но вполне подойдёт и свежий.
    Шахтёрский салат
  • С мяса удалить жир, если он есть, и нарезать соломкой. 
    Шахтёрский салат
  • Соломкой нарезать соленые огурцы.
    Шахтёрский салат
  • Сладкий лук нарезать перьями.
    Шахтёрский салат
  • Зернакориандра размять в крошку. Разогреть масло и положить в него кориандр, чили, измельченный чеснок и лавровый лист. Как только пойдет аромат и чеснок начнет желтеть, убрать сковороду с огня.
    Шахтёрский салат
  • Вылить горячее ароматное масло в тарелку с нарезанными овощами и мясом. Лавровый лист убрать. 
    Шахтёрский салат
  • Перемешать салат. По вкусу посолить и поперчить, для баланса можно добавить щепотку сахара. Желательно дать салату настояться несколько часов в холодильнике.
    Шахтёрский салат
  • Приятного аппетита!
    Шахтёрский салат

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

Modals