ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Подготовить ингредиенты для пирога.Вишню можно взять свежую, консервированную, замороженную. Её необходимо освободить от косточек и отцедить от сока. Вес вишни указан без косточек и сока!

  Для пирога я использовала разъёмную прямоугольную форму размером 24*14 см.
  
• Сливочное масло растопить в микроволновке.
  
• Смешать какао-порошок с обычным и ванильным сахаром.
  
• Влить растопленное сливочное масло.
  
• Влить молоко.
  
• Тщательно перемешать все ингредиенты. Получится жидкий шоколадный крем.
  
• Отлить 180-200 мл крема в отдельный стакан.
  
• В крем вбить три яйца и размешать.
  
• Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Приготовить  тесто.
  
• Форму смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.

  Форму советую взять разъёмную, так как пирог в последствии мы будем пропитывать кремом.Помните, мы отливали стакан? И вытащить пропитанный пирог будет сложно, он может развалиться. Или пеките пирог в красивой форме, чтобы его не вытаскивать на тарелку.
  
• Сверху распределить вишню, слегка вдавливая её в тесто.
  
• Заранее разогреть духовку до 150 градусов.Запекать пирог в хорошо разогретой духовке 1 час (температура 150 гр).
  
• Достать пирог из духовки, сделать проколы деревянной шпажкой и залить пирог шоколадным кремом (7 шаг).

  Пирог считается готовым, когда остынет. Но если пирог постоит подольше и хорошо пропитается кремом, он будет нежнее и вкуснее.
  
• Шоколадно-вишнёвый пирог готов!

  Приятного аппетита!