Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Сладкие консервированные помидоры
Сладкие консервированные помидоры

Сладкие консервированные помидоры

опубликовано группа Домашние заготовки
Консервация овощей на зиму отличный способ сохранить свой урожай надолго. Предлагаю рецепт помидоров с сахаром, количество которого больше, чем мы обычно кладём в банку. Помидоры получаются вкусные, сладковатые и очень ароматные.
Кухни: Русская
Время приготовления

30

мин.
Просмотры

300

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор
1.5 килограмм
Соль
1 столовая ложка
Сахар
1 стакан
Лимонная кислота
1 чайная ложка
Чеснок
4 зубчика
Перец чили
1 - 0.5 стручок
Зонтики укропа
2 штуки
Лавровый лист
3 листа
Листья черной смородины
2 штуки
Листья вишни
3 штуки
Перец душистый в горошках
7 - 10 штук
Гвоздика (бутон)
3 штуки
Кориандр (семена)
1 чайная ложка

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

66.16

ккал.
Белки

0.78

гр.
Жиры

0.34

гр.
Углеводы

15.74

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить нужные ингредиенты для консервированных помидоров.
    Расход продуктов указан на трехлитровую банку. Специи можно взять по своему вкусу.
    Сладкие консервированные помидоры
  • Помидоры тщательно помыть и наколоть место плодоножки зубочисткой, но это не обязательно. Бытует мнение, что это позволяет помидорам не лопаться, хотя, на мой взгляд, это спорное заявление.
    Сладкие консервированные помидоры
  • На дно чистой банки положить ароматную зелень и специи.
    Сладкие консервированные помидоры
  • Заполнить банку помидорами поплотней. Лучше выбирать небольшие и плотные помидоры.
    Сладкие консервированные помидоры
  • Залить банку с помидорами горячей водой. Я кипячу воду в чайнике и сразу заливаю в банку. Оставить банку на 20-30 минут, прикрыв крышкой.
    Сладкие консервированные помидоры
  • Слить рассол в кастрюлю, добавить сахар и соль. Довести до кипения.
    Сладкие консервированные помидоры
  • В банку всыпать лимонную кислоту и залить кипящим рассолом до самого горлышка, даже слегка переливая через край.
    Сладкие консервированные помидоры
  • Сразу же закатать крышкой, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
    Сладкие консервированные помидоры
  • Хранить желательно в прохладном месте. Может стоять в квартире в кладовке. Приятного аппетита!
    Сладкие консервированные помидоры

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»