Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Рыба » Стейки форели на сковороде-гриль
Стейки форели на сковороде-гриль

Стейки форели на сковороде-гриль

опубликовано группа Вторые блюда
Чтобы почувствовать вкус хорошей рыбы, не стоит перегружать её специями. Возьмите соль, перец и щепотку сушеного укропа, он с рыбой дружит. А приготовить советую на сковороде-гриль, рыбка будет аппетитной, ароматной и сочной.
Обшее время

25

мин.
активное время:

10

мин. время приготовления:

15

мин.
Порций

4

Просмотры

6.7 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель
600 граммов
Соль
2 чайных ложки
Сахар
0.5 чайных ложек
Укроп сушеный
0.5 чайных ложек
Оливковое масло
1 чайная ложка
Перец чёрный молотый
1 щепотка

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

151.32

ккал.
Белки

17.63

гр.
Жиры

9.77

гр.
Углеводы

0.69

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для блюда. Форель почистить, помыть и нарезать на стейки толщиной 2-2,5 сантиметра. 
    Стейки форели на сковороде-гриль
  • Смешать соль, сахар и  сушеный укроп . По вкусу поперчить. 
    Стейки форели на сковороде-гриль
  • Каждый стейк форели обсыпать приготовленной смесью по вкусу. Оставить на 15 минут просолиться. 
    Соль начнёт вытягивать жидкость из рыбы, поэтому советую перед жаркой рыбу промокнуть бумажным полотенцем от влаги.
    Слегка смазать каждый стейк оливковым маслом.
    Стейки форели на сковороде-гриль
  • Хорошо разогреть сковороду-гриль. Я включаю конфорку на максимум и нагреваю сковороду примерно 5 минут. Сковороду маслом я не смазываю. 
    Выложить стейки форели и жарить примерно по полторы минуты с каждой стороны. Время зависит от толщины стейков. 
    Стейки форели на сковороде-гриль
  • Стейки форели на сковороде-гриль готовы.
    Стейки форели на сковороде-гриль
  • Подавать румяную рыбу с овощами и зеленью. Из гарнира идеально подойдёт рис.
    Приятного аппетита!
    Стейки форели на сковороде-гриль
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.