Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Первые блюда » Суп с тефтелями
Суп с тефтелями

Суп с тефтелями

опубликовано группа Первые блюда
Если вы любите тефтели из мяса и риса, то рекомендую сварить с ними суп. Такой суп обычно нравится детям, да и вам тоже может понравиться.
Кухни: Русская Приготовлен с помощью: Мясорубка
Обшее время

1.3

ч.
активное время:

1.2

ч. время приготовления:

10

мин.
Порций

6

Просмотры

684

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина
500 граммов
Рис
150 граммов
Соль
2.5 чайных ложек
Картофель
4 штуки
Морковь
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Масло растительное
6 столовых ложек
Перец душистый в горошках
6 штук
Лавровый лист
3 листа
Перец чили
0.25 стручка
Яйцо куриное
1 штука

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

202.16

ккал.
Белки

7.01

гр.
Жиры

13.07

гр.
Углеводы

14.73

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину лучше взять с жирком, рис тщательно промойте в прохладной воде.
    Суп с тефтелями
  • Картофель порежьте небольшими дольками, морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, перец чили мелко порежьте.
    Суп с тефтелями
  • Рис отварите без соли до готовности, немного остудите.
    Суп с тефтелями
  • Свинину измельчите на мясорубке.
    Суп с тефтелями
  • Соедините мясной фарш и рис, добавьте яйцо и 0.5 ч.л. соли.
    Суп с тефтелями
  • Замешайте фарш для тефтелей и дайте ему постоять 10 минут.
    Суп с тефтелями
  • Смочите руки прохладной водой и сформируйте тефтели диаметром не более 3 см.
    Суп с тефтелями
  • Обжарьте на растительном рафинированном масле лук и морковь в течение 10 минут на среднем огне.
    Суп с тефтелями
  • Вскипятите в кастрюле 2 литра воды, добавьте 2 ч.л. соли и выложите тефтели. Варите на среднем огне до того как все тефтели всплывут.
    Суп с тефтелями
  • Тефтели всплыли. Добавьте в кастрюлю картофель, пассерованные лук и морковь, измельченный перец чили, перец душистый горошком и лавровый лист. Варите 10 минут.
    Суп с тефтелями
  • Суп с тефтелями готов. Можете подавать на стол.
    Суп с тефтелями
  • Приятного аппетита!
    Суп с тефтелями

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»