Тайский салат из огурцов "Ям Тэн"
опубликовано
группа Салаты и закуски
Легкий, островатый и приятный на вкус салат с азиатскими нотками. В Таиланде салат Ям Тэн очень популярен, подают его обычно с рисом.
Кухни:
Восточная
Метки:
Блюдо ПП
На обед
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Огурец |
1
штука
|
| Лук репчатый сладкий |
0.5
штук
|
| Перец чили |
0.5
стручков
|
| Арахис |
3
столовых ложки
|
| Кунжутное масло |
2
столовых ложки
|
| Соевый соус |
2
столовых ложки
|
| Рыбный соус |
1
столовая ложка
|
| Чеснок |
1
зубчик
|
| Сахар |
1
чайная ложка
|
| Лимонный сок |
1
столовая ложка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
197.89
ккал.
Белки
5.42
гр.
Жиры
15.65
гр.
Углеводы
9.41
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Я взяла половину длинноплодного огурца. Овощи помыть и почистить.
Арахис нужно подсушить в духовке или микроволновке, тогда коричневую кожицу легче будет снять. Его в салат добавляют при подаче на стол.
-
Огурец нарезать очень тонкими колечками.
-
Сладкий лук нарезать перьями. Из перца чили удалить семена и нарезать колечками.
-
Приготовить заправку для салата из указанных ингредиентов.
-
Смешать в миске огурцы, лук, чили и полить заправкой. Аккуратно перемешать.
-
При подаче салат посыпать поджаренным арахисом.
Приятного аппетита!
Комментарии