Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Тефтели с булгуром
Тефтели с булгуром

Тефтели с булгуром

опубликовано группа Вторые блюда
Приготовьте на обед своим близким вкусные и сочные тефтели с булгуром. Подайте к ним сметану и свежий хлеб, уверяю, они вам будут благодарны! 
Обшее время

1

ч.
активное время:

1

ч. время приготовления:

30

мин.
Просмотры

1.7 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свиной
400 граммов
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука (сред.)
Яйцо куриное
1 штука
Булгур
80 граммов
Чеснок
1 зубчик
Лавровый лист
1 лист
Томатная паста
2 столовых ложки
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Масло растительное
3 столовых ложки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

247.91

ккал.
Белки

11.45

гр.
Жиры

17.86

гр.
Углеводы

8.62

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для тефтелей. Я взяла фарш из свинины. Специи могут быть любыми.
    Тефтели с булгуром
  • Лук нарезать кубиком, морковь нарезать соломкой или натереть на тёрке.
    Тефтели с булгуром
  • Булгур залить горячей водой и оставить на 30 минут, чтобы он впитал воду и разбух. 
    Тефтели с булгуром
  • В мясной фарш добавить яйцо, половину нарезанного лука, измельченный чеснок, специи. Хорошо перемешать.
    Тефтели с булгуром
  • Всыпать булгур и еще раз хорошо перемешать. Дать постоять 10-15 минут.
    Тефтели с булгуром
  • Из фарша скатать шарики размером с крупную сливу. 
    Тефтели с булгуром
  • Обжарить вторую половину лука с морковью.
    Тефтели с булгуром
  • Томатный соус смешать с водой и влить в сковороду к обжаренным овощам. Посолить, добавить лавровый лист, довести до кипения.
    Тефтели с булгуром
  • В сковороду с высокими бортами или жаровню выложить тефтели. Тефтели я не обжариваю.
    Тефтели с булгуром
  • Сверху вылить томатный соус. Соус должен почти полностью покрывать тефтели. Если не хватает, то долить воду или бульон.
    Тефтели с булгуром
  • Довести до кипения, убавить огонь и тушить 30-40 минут до готовности.
    Тефтели с булгуром
  • Тефтели с булгуром готовы. Подавать со сметаной.
    Приятного аппетита!
    Тефтели с булгуром

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Капустняк с пшеном