Торт закусочный из кабачка
опубликовано
группа Салаты и закуски
И чего только не готовят из кабачка- оладьи, запеканки, просто жарят, а я хочу предложить вам очень оригинальный и невероятно вкусный рецепт блюда - торта из кабачка, который станет украшением вашего стола!
Приготовлен с помощью:
Тёрка
Метки:
Закуска
К чаю
На ужин
Праздничное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Кабачок |
900
граммов
|
| Яйцо куриное |
3
штуки
|
| Мука пшеничная |
100
граммов
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Майонез |
150
граммов
|
| Сыр |
150
граммов
|
| Чеснок |
5
зубчиков
|
| Лук зеленый |
30
граммов
|
| Укроп |
30
граммов
|
| Масло растительное |
100
миллилитров
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
183.67
ккал.
Белки
4.93
гр.
Жиры
15.02
гр.
Углеводы
8.52
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовить ингредиенты для выпекания коржей из кабачка. Я взяла кабачок зимнего хранения, он менее сочный, можно взять и молодые кабачки, только имейте ввиду, что они более водянистые, что может повлиять на консистенцию состава для выпекания коржей.
-
Кабачок натереть на крупной терке, немного посолить, помять руками и дать постоять, чтобы он пустил сок.
-
Кабачок отжать руками (получившийся сок в рецепте не используется), добавить яйца, муку и все перемешать.
-
Состав для выпекания коржей получается довольно густой, при использовании молодых кабачков, отжимать кабачок от сока нужно более тщательно, возможно потребуется немного больше муки.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно ложкой выкладываем полученный состав, разравниваем его ложкой, формируя корж, и выпекаем его на среднем огне, не прикрывая крышкой.
-
Аккуратно лопаткой переворачиваем корж и выпекаем его с другой стороны.
-
Подготовить ингредиенты для "крема".
-
Сыр натереть на терке, лук и укроп мелко порезать ножом, чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить майонез и все перемешать.
-
Выложить на тарелку корж и промазать его "кремом", так же поступить со всеми коржами.
-
Получается вот такой торт!
-
Приятного аппетита!
Комментарии