Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Варенье из огурцов с маком
Варенье из огурцов с маком

Варенье из огурцов с маком

опубликовано группа Домашние заготовки
Огурцы солят, маринуют, готовят из них супы, начинки для пирогов и лимонады. Почему бы не приготовить из них десерт? Если у вас большой урожай огурцов, то давайте сварим варенье. Такое варенье обладает интересным свежим вкусом, кусочки огурца похожи на цукаты, а мак приятно похрустывает. Удивите своих родных!
Порций

0

Подготовка

120-180

мин.
Приготовление

40-50

мин.
Калории

162.91

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 500 граммов
Сахар 300 граммов
Мята свежая 3 веточки
Мак 1 столовая ложка
Лимон 1/4 штуки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для варенья. Огурцы и мяту тщательно помыть. 
    В ингредиентах указан чистый (без шкурки и семян) вес огурцов.
    Варенье из огурцов с маком
  • С огурцов срезать шкурку и ложкой выскрести семена. 
    Варенье из огурцов с маком
  • Нарезать огурцы маленькими кубиками.
    Варенье из огурцов с маком
  • Засыпать огурцы сахаром, выжать сок из четверти лимона и дать постоять 2-3 часа.
    Варенье из огурцов с маком
  • За это время выделится много сока.
    Варенье из огурцов с маком
  • Переложить огуречную массу в кастрюлю, добавить половину мака и 2-3 веточки мяты.
    Варенье из огурцов с маком
  • Поставить кастрюлю на огонь и варить до желаемой степени густоты. За 5 минут до окончания готовки вытащить веточки мяты и всыпать остатки мака. Я варила около часа на небольшом огне. Кусочки огурцов пропитались сиропом и стали похожи на цукаты.
    Варенье из огурцов с маком
  • Для длительного хранения разложить варенье в стерилизованные баночки. Если планируете съесть в ближайшее время, то берите любую посуду.
    Приятного аппетита!
    Варенье из огурцов с маком

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Маринованная щука в домашних условиях