Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Запеченная курица в майонезе с чесноком
Запеченная курица в майонезе с чесноком

Запеченная курица в майонезе с чесноком

опубликовано группа Вторые блюда
Чтобы курица при запекании осталась сочной, мягкой и нежной, я советую её на несколько часов замочить в соляном растворе(в соленаде). Мясо курицы напитается влагой и просолится, при запекании не пересушится и будет очень вкусной. Для аромата и аппетитной корочки смазать её чесночным майонезом.
Кухни: Русская Приготовлен с помощью: Духовка
Обшее время

4.5

ч.
активное время:

1.5

ч. время приготовления:

3

ч.
Просмотры

146

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица
1.6 килограмм
Чеснок
4 - 5 зубчиков
Майонез
2 - 3 столовых ложки
Прованские травы
1 чайная ложка
Перец чёрный молотый

Соленад

Вода
1 литр
Соль
1.5 столовых ложек
Сахар
1.5 столовых ложек

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

128.98

ккал.
Белки

9.31

гр.
Жиры

9.39

гр.
Углеводы

1.84

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для блюда. Курицу хорошо помыть, срезать жир и всё, что не понравится.
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Приготовить соленад (соляной раствор) для замачивания курицы. В воде растворить соль и сахар. 
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Замочить курицу в соленаде на несколько часов в зависимости от размера. Я свою курицу в соленаде держала 4 часа.
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Смешать майонез, чеснок и прованские травы. По вкусу добавить перец.
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Достать курицу из соленада и обсушить. Обмазать её снаружи и внутри чесночным майонезом. Дать постоять час.
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Связать курице ножки, крылья можно подвернуть под спинку, чтобы не сгорели.Противень застелить для удобства фольгой и положить на него курицу.
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем снизить температуру до 170-160 и запекать еще час-полтора. 
    Запеченная курица в майонезе с чесноком
  • Мягкая, сочная и ароматная курица готова.
    Приятного аппетита!
    Запеченная курица в майонезе с чесноком

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»