Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Заварные блинчики с абрикосовым джемом
Заварные блинчики с абрикосовым джемом

Заварные блинчики с абрикосовым джемом

опубликовано группа Десерты и выпечка
Если у вас намечается детский праздник или семейное чаепитие, то рекомендую приготовить заварные блинчики с абрикосовым джемом. Нежное тесто заварных блинчиков замечательно сочетается с таким джемом. Вкусно, сытно и по-домашнему.
Кухни: Русская
Обшее время

1.2

ч.
активное время:

50

мин. время приготовления:

20

мин.
Порций

8

Просмотры

469

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная
1 стакан
Молоко
200 миллилитров
Вода (кипяток)
50 миллилитров
Масло растительное
100 миллилитров
Сахар
2 чайных ложки
Соль
0.25 чайных ложки
Яйцо куриное
1 штука
Сода пищевая
1 чайная ложка
Уксус столовый 9%
0.5 столовых ложек
Джем абрикосовый
200 граммов

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

268.57

ккал.
Белки

3.72

гр.
Жиры

14.29

гр.
Углеводы

31.36

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • 1 крупное куриное яйцо взбить венчиком с 2 ч.л. с горкой сахарного песка и 0.25 ч.л. соли.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Добавить 200 мл теплого молока и 50 мл растительного рафинированного масла. Взбить венчиком до однородного состояния.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • 1 ч.л. соды погасить 0.5 ст.л. уксуса, добавить в смесь и перемешать.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Просеять в смесь через ситечко 1 стакан объемом 250 мл муки. Взбить венчиком до однородного состояния.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Добавить тонкой струйкой 50 мл кипятка, постепенно взбивать венчиком до однородного состояния. Тесто для блинов готово, дайте ему постоять 10 минут.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Добавьте в сковороду 1 ст.л. растительного рафинированного масла, смажьте им сковороду и раскалите ее. Вылейте порцию теста объемом примерно 60-80 мл в середину сковороды, возьмите сковороду за ручку и повертите ее в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось по сковороде. Жарьте на сильном огне до золотистого цвета.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Лопаточкой аккуратно переверните блин на другую сторону и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета. Так обжарьте все блины, по мере необходимости добавляйте по 1 ч.л. растительного масла для обжарки. Для жарки должно уйти приблизительно 50 мл растительного рафинированного масла.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Остудите блины до теплого состояния. Смажьте 1 ч.л. с горкой абрикосового джемы середину блина. Подверните на 1.5 см верхнюю и нижнюю части, а после сложите правую и левую стороны в середину.Снова смажьте 1 ч.л. абрикосового джема верхнюю часть свернутого конвертиком блина и закатайте его в рулет.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Вот такие блинчики должны получится. Можете подогреть их при необходимости в микроволновке.
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом
  • Приятного аппетита!
    Заварные блинчики с абрикосовым джемом

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР