Сальса - один из самых распространённых острых мексиканских соусов. Острый перец чили неизменный компонент сальсы, даже если она фруктовая.
Сегодня я представляю вам фруктовую сальсу с питахайей, её называют еще "драконов фрукт" (dragon fruit) или "колючая груша" (prickly pear). Выращивают питахайю в Мексике, во Вьетнаме, в странах Южной Америки и относится она к семейству кактусовых. Из неё готовят смузи, добавляют в мороженое, в летние напитки, хороша она в лёгких фруктовых салатах или салатах с морепродуктами.
Мексиканская блюда отличаются острыми приправами и обилием ингредиентов в блюде. Устройте семейный обед в мексиканском стиле и приготовьте суп из куриных голеней по-мексикански.
Красный рис - блюдо мексиканской кухни. Это простое , вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Яркий и необычный гарнир, который можно приготовить за пол часа.
Очень часто можно встретить название "кесадилья" - блюдо мексиканской кухни, представляющее собой две лепёшки (тортильи) с начинкой. Предлагаю Вашему вниманию кесадию с куриной начинкой. Попробуйте приготовить один раз, и это блюдо станет одним из ваших любимых!
