Свекольник это отличная альтернатива русской окрошки, только он значительно легче по составу. В летнюю жару это самый подходящий суп! 

Таратор любимый летний суп Болгарии, Македонии, Албании. Летом ни одно застолье не обходится без этого холодного освежающего супа. Зачастую его подают в стаканах, чтобы запить второе блюдо или просто охладиться летним зноем за неспешной беседой с друзьями.

В жаркую летнюю пору хочется чего-то легкого и освежающего. Холодник из свеклы- это то, что вам нужно!

Летом,  окрошка - это достаточно популярное блюдо. Она бодрит и освежает.  Наличие свежих овощей в её составе, делает это блюдо полезным, а ветчина добавляет сытости и придает  аромат копчености.

Вкуснейшее блюдо русской кухни окрошку готовим с айраном. Это полезный кисломолочный напиток, распространенный на Кавказе, Балканах, в Турции идеально подойдет к окрошке, как замена квасу.

Традиционное блюдо национальной русской кухни. Название этого холодного супа "Окрошка" происходит от глагола крошить — мелко нарезать.