Любое сало лучше всего засаливать в домашних условиях. Так, точно можно будет не беспокоиться о свежести продуктов и все делать так, как нравится. К примеру, после приготовления и подачей к столу соленое сало можно дополнительно натереть измельченным чесноком для пикантного вкуса или же использовать для этого паприку.