Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Имеретинский салат с курицей
Имеретинский салат с курицей

Имеретинский салат с курицей

опубликовано группа Салаты и закуски
В этом сытном салате из куриного мяса и яиц, особый вкус придаёт ореховый соус. В обилии зелени и заправке из грецких орехов явно прослеживается кухня Кавказа. 
Кухни: Грузинская Приготовлен с помощью: Погружной блендер
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

131.97

ккал

Для салата

Грудка куриная 300 граммов
Яйцо куриное 1 - 2 штуки
Лук зеленый 50 граммов
Петрушка 5 веточек
Укроп 5 веточек
Салат латук 4 листа
Гранат 1/2 штук

Заправка для салата

Грецкий орех 60 граммов
Уксус виноградный 2 столовых ложки
Перец чили 1/2 стручков
Вода 3 столовых ложки
Сахар 1 щепотка
Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Зелень хорошо помыть и обсушить. Куриную грудку для салата нужно заранее поджарить или запечь в дховке. Куриные яйца сварить вкрутую и охладить. Гранат разобрать на зёрна.
    Имеретинский салат с курицей
  • Соединить в миске пол-стакана грецких орехов, виноградный уксус, перец чили, соль, сахар и воду.
    Имеретинский салат с курицей
  • Пробить блендером до состояния пюре. Можно оставить небольшие кусочки орехов, как у меня.
    Если вдруг соус будет густоватым, то добавьте еще воды.
    Имеретинский салат с курицей
  • Измельчить зелень укропа, петрушки и лука.
    Имеретинский салат с курицей
  • Куриную грудку и вареное яйцо нарезать небольшими кубиками.
    Имеретинский салат с курицей
  • Соединить все ингредиенты в салатнике, всыпать часть зерен граната, добавить заправку из грецких орехов. Аккуратно перемешать.
    Имеретинский салат с курицей
  • На дно сервировочного блюда положить листья зеленого  салата, порванные на кусочки. Сверху выложить салат с курицей. 
    Имеретинский салат с курицей
  • При подаче посыпать салат оставшимися зёрнами граната. Сытный и вкусный салат готов.
    Приятного аппетита!
    Имеретинский салат с курицей

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.