Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Швейцарский новогодний салат
Швейцарский новогодний салат

Швейцарский новогодний салат

опубликовано группа Салаты и закуски
Вкусный зимний салат из Европы. Салат сытный из-за наличия мясных продуктов, сочный и хрустящий из-за огурцов и груши. Ароматная заправка с тархуном и соком лимона дополняет вскус и делает салат пикантным.
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

180.85

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 1 штука
Огурец маринованный 1 штука
Груша 1 штука
Буженина 120 граммов
Сырокопченая колбаса (балык, ветчина) 100 граммов

Заправка для салата

Майонез 3 столовых ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Эстрагон (тархун) 1 веточка
Перец чили (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата.Свежих и маринованных огурцов должно быть примерно одинаково, по одному огурцу среднего размера. У меня половина длинноплодного и три штуки небольших маринованных корнишонов. 
    Из мясных продуктов можно взять сервелат или другую вкусную копченую колбасу(или ветчину), запеченую или копченую свинину или говядину. Обязательно берите 2-3 вида мясных деликатесных продуктов.
    Грушу лучше взять не очень сладкую, с крепкой, плотной мякотью.
    Швейцарский новогодний салат
  • Приготовить заправку из майонеза, сока лимона и измельченного тархуна. Если любите поострей, то измельчите небольшой кусочек перца чили(у меня зеленый). Хорошо перемешать и пока отставить, чтобы заправка настоялась.
    Если нет тархуна, то замените кинзой, петрушкой или мятой.
    Швейцарский новогодний салат
  • Нарезать соломкой буженину и сырокопченый свиной балык.
    Швейцарский новогодний салат
  • Нарезать соломкой свежий и маринованный огурцы.
    Швейцарский новогодний салат
  • Грушу помыть, разрезать и вырезать семена. Нарезать грушу соломкой.
    Соединить все ингредиенты в миске.
    Швейцарский новогодний салат
  • Добавить в нарезку заправку из майонеза с тархуном.
    Швейцарский новогодний салат
  • Аккуратно перемешать салат, дать охладиться в холодильнике 30-40 минут.
    Приятного аппетита!
    Швейцарский новогодний салат

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.