Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Нежный апельсиновый пирог
Нежный апельсиновый пирог

Нежный апельсиновый пирог

опубликовано группа Десерты и выпечка
Лёгкий и сочный пирог с восхитительно апельсиновой начинкой! Тесто получается очень нежным и воздушным, а сладкая начинка имеет тонкую нотку горечи апельсиновой цедры. Очень вкусно и изыскано!
Приготовлен с помощью: Стационарный блендер Духовка
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40-50

мин.
Калории

244.97

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 15% (любой жирности) 250 граммов
Сливочное масло 110 граммов
Сода пищевая 1/2 чайных ложки без горки
Мука пшеничная 2 - 2 1/2 стаканов
Апельсин 3 штуки
Сахар 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Смешиваем 250 гр. сметаны и 1/2 ч.л соды.
    Нежный апельсиновый пирог
  • В сметану добавляем 110 гр. растопленного сливочного масла, перемешиваем до однородной массы.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Постепенно добавляем муку небольшими порциями. В среднем получается 2-2,5 ст. муки.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Замешиваем тесто. Тесто должно быть глянцевым и не должно липнуть к рукам. Делим тесто на 2 равные части.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Для начинки нам понадобятся 2 апельсина без кожуры и 1 апельсин с цедрой.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Нарезаем на небольшие дольки и измельчаем в блендере до однородной массы. Я использую для этого стационарный блендер, но думаю возможно использовать погружной.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Апельсиновое пюре соединяем с 1 ст. сахара
    Нежный апельсиновый пирог
  • Тщательно перемешиваем.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Половину теста выкладываем в качестве основы, распределяем по форме, сделав небольшие бортики.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Выкладываем начинку и равномерно распределяем её по основе.
    Нежный апельсиновый пирог
  • Вторую часть теста раскатываем и накрываем ею начинку.
    Протыкаем сверху пирог вилкой в нескольких местах, в середине делаем небольшое отверстие, ставим в разогретую до 180 о С духовку на 40 минут.
    Нежный апельсиновый пирог
  • По истечению времени достаём пирог. Даем ему ПОЛНОСТЬЮ остыть и вынимаем пирог из формы.
    Приятного аппетита!
    Нежный апельсиновый пирог

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.