Паштет из яиц и баклажанов
опубликовано
группа Салаты и закуски
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный паштет из запеченного баклажана и вареных яиц в восточном стиле. Соевый соус и чеснок придают паштету пикантный вкус и аромат. К такому паштету хорошо подать подсушенные ломтики хлеба, крекеры или чипсы.
Кухни:
Авторская
Приготовлен с помощью:
Стационарный блендер
Метки:
Блюдо из яиц
Закуска
На завтрак
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Яйцо куриное |
2
штуки
|
| Баклажан |
1
штука
|
| Соевый соус |
3
столовых ложки
|
| Сушеный чеснок |
1
чайная ложка
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Перец чили |
0.3
стручка
|
| Сливочное масло |
2
столовых ложки
|
| Масло растительное |
3
столовых ложки
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
151.3
ккал.
Белки
3.74
гр.
Жиры
13.04
гр.
Углеводы
4.97
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для паштета.
Яйца сварить вкрутую и охладить.
-
Баклажан вымыть, сделать несколько проколов вилкой и поставить в духовку.
-
Запекать баклажан при температуре 200 градусов минут 35-40. Дать немного остыть, затем счистить кожицу и нарезать мякоть кусочками.
-
Лук почистить, нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
-
В чашу блендера положить вареные яйца, нарезанные крупными кусочками, обжаренный лук и запеченный баклажан.
-
Измельчить до пюреобразного состояния.
-
Добавить по вкусу соль, перец, влить соевый соус и растительное масло.
-
Хорошо перемешать.
-
Паштет из яиц и баклажанов готов.
Приятного аппетита!
Комментарии