Салат из пекинской капусты, овощей и зелени

опубликовано 20 января 2020 группа Салаты и закуски

Иногда хочется перекусить чем-то лёгким и в то же время вкусным и полезным. Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты с овощами и зеленью. Этот салат смело можно помещать в раздел блюд полезного питания, также подойдёт вегетарианцам и на время поста.

Кухни: Европейская

Порций

Подготовка

мин.

Приготовление

мин.

Калории

88.6

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пекинская капуста	200 граммов
Огурец	1 штука
Помидор	1 штука
Болгарский перец	1 штука
Лимон	¹/₄ штуки
Масло растительное	50 миллилитров
Лук зеленый	30 граммов
Соль	¹/₄ чайных ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовим все необходимые ингредиенты. 1 длинный огурец можно заменить двумя маленькими. Масло понадобиться нерафинированное - с ним ароматнее и полезнее.
Капусту нашинковать как можно тоньше.
Перец нарезать тонкой соломкой.
Огурец порезать тонким полукругом.
Помидор разрезать на 4 части и порезать тонкими дольками.
Зелёный лук мелко порезать.
Все ингредиенты соединить в одном большом блюде.
Добавить к овощам выжатый из лимона сок, масло и соль. Перемешать.
Салат готов. Можно подавать на стол. Лучше подавать и употреблять, потому что через малое количество времени он будет уже не таким и вкусовые качества ухудшатся.
Приятного аппетита!