Салат из свежей капусты с вареным мясом
опубликовано
группа Салаты и закуски
Этот салат из молодой капусты с вареным мясом получается очень сочным и достаточно сытным. Прекрасно подойдет на ужин, как полноценное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная (молодая) |
250
граммов
|
Яйцо куриное |
1
штука
|
Свинина (вареная) |
150
граммов
|
Лук репчатый сладкий |
1
штука
|
Майонез |
2
столовых ложки
|
Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
126.72
ккал.
Белки
6.51
гр.
Жиры
9.53
гр.
Углеводы
4.73
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть, стряхнуть влагу. Капусту я взяла молодую, она сочная и нежная. Куриное яйцо сварить вкрутую и охладить в холодной воде.
Мясо для салата нужно вареное. Его или сварите заранее специально, или вытащите кусочек при варке бульона, как я. У меня в салате используется вареная свинина, но подойдет и говядина. С куриным мясом тоже можно приготовить салат, но вкус будет другим. -
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять пальцами, чтобы капуста стала помягче.
-
Сладкий лук нарезать перьями. Яйцо нарезать соломкой.
-
Вареное мясо нарезать тонкими брусочками или разобрать на волокна.
-
Соединить в салатнике все ингредиенты.
-
Заправить салат майонезом, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
-
Вкусный, сытный и хрустящий салат готов!
Приятного аппетита!
Комментарии