Вкусномир Вкусномир
Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты и закуски

Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком

Винегрет самый известный у нас салат. Готовить его просто, а есть вкусно. Он сытный и полезный, так как в нём много овощей. Предлагаю положить в него свежий горошек и соленую рыбу - вкус будет новым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 штуки
Свёкла 1 штука
Морковь 1 штука
Огурец солёный 2 штуки
Горох свежий 80 граммов
Лук репчатый сладкий 1 штука
Сельдь солёная (мойва, килька, скумбрия) 120 граммов
Масло подсолнечное нерафинированное 4 столовых ложки
Соль 1 грамм
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Уксус яблочный 2 столовых ложки

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 123.77 кКал
Белки 4.87 гр.
Жиры 6.79 гр.
Углеводы 11.35 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40 мин.
Порций:
4
Кухни:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты для винегрета. Картофель, морковь и свеклу сварить. 
    В салат можно положить любую соленую рыбу (мойву, кильку, сельдь, скумбрию и др. Сегодня у меня соленая мойва
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  2. Зеленый горошек отправить в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем обдать очень холодной водой(можно даже добавить лёд), чтобы он не потемнел, а остался зеленым.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  3. Лук нарезать и сбрызнуть яблочным уксусом. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  4. Свеклу нарезать мелким кубиком, полить подсолнечным маслом и хорошо перемешать. Это не даст свекле сразу окрасить салат и поможет ненадолго сохранить овощам свой цвет.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  5. Соленый огурец нарезать мелким кубиком.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  6. Картофель нарезать мелким кубиком.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  7. Морковь нарезать мелким кубиком.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  8. Лук отжать от уксуса и положить в салат.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  9. Добавить к овощам остывший горошек.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  10. Соленую мойву разделать на филе и нарезать кусочками.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  11. Аккуратно перемешать салат, Полить подсолнечным маслом, поперчить и посолить по вкусу.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  12. В последнюю очередь в салат положить кубики  свеклы и перемешать.
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком
  13. Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком готов.
    Приятного аппетита!
    Винегрет с соленой рыбой и свежим горошком

Поделиться

Опубликовано 24 мая 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 123.77 кКал
Белки 4.87 гр.
Жиры 6.79 гр.
Углеводы 11.35 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
40 мин.
Порций:
4

Кухни:

Наверх