Сочные куриные отбивные
опубликовано
группа Вторые блюда
Хочу предложить вам восхитительный рецепт куриных отбивных под сырно-овощной шубой, которая придает отбивным невероятную нежность и сочность и вполне может заменить гарнир. Отведав эти отбивные все будут сыты и довольны.
Кухни:
Авторская
Приготовлен с помощью:
Духовка
Метки:
Блюдо из курицы
На обед
Праздничное блюдо
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Грудка куриная |
400
граммов
|
| Яйцо куриное |
1
штука
|
| Сметана |
2
столовых ложки
|
| Мука пшеничная |
2
столовых ложки
|
| Помидор |
1
штука
|
| Болгарский перец |
1
штука
|
| Майонез |
1
столовая ложка
|
| Сыр |
100
граммов
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
134.23
ккал.
Белки
13.87
гр.
Жиры
6.56
гр.
Углеводы
6.36
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовим все необходимые продукты по рецепту.
-
Филе нарезать небольшими кусочками , отбить, посолить и поперчить. оставить мариноваться пока будем готовить кляр и засыпку.
-
А теперь будем готовить кляр. Для этого в миске соединим муку, яйцо, майонез и 1 стол. ложку сметаны.
-
Все хорошо перемешать и немного посолить. Кляр готов.
-
Помидор нарезаем мелкими кубиками.
-
Перец также нарезаем небольшими кубиками.
-
Сыр натираемна крупной терке.
-
В миске соединяем перец, помидор, сыр и оставшуюся сметану и все хорошо перемешиваем.
-
Подготовленные отбивные обмакиваем в кляре с двух сторон и выкладываем на разогретую с маслом сковороду.
-
Жарим отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны ь до золотистого цвета.
-
Обжаренные отбивные перекладываем в подготовленную форму, а сверху выкладываем сырно-овощную смесь, и отправляем наши отбивные на 15-20 минуть в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Как только отбивные зарумянятся достаем из духовки и подаем к столу.
Приятного аппетита.
Комментарии