Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Куриные котлеты с овощами
Куриные котлеты с овощами

Куриные котлеты с овощами

опубликовано группа Вторые блюда
Куриные котлетки получаются сочными, полезными и очень вкусными. Из-за разноцветного овощного наполнителя эти котлеты с удовольствием едят дети.
Порций

5

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1

ч.
Калории

140.97

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная 250 граммов
Куриные бёдра 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Капуста броколли 50 граммов
Болгарский перец 1/2 штук
Лук зеленый 5 граммов
Петрушка 3 грамма
Масло растительное 30 граммов
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для куриного фарша. Мясо помыть и обсушить. С куриных бедер снять шкурку и освободить от костей. Лук и чеснок почистить.
    Куриные котлеты с овощами
  • Измельчить куриное мясо удобным для вас способом (мясорубка, блендер, кухонный процессор) вместе с луком и чесноком. Посолить и поперчить. Я измельчала блендером, так куриный фарш получается пышным, мягким и напоминает паштет. 
    Яиц в фарше нет, куриные котлеты и так хорошо держат форму.
    Куриные котлеты с овощами
  • Для овощного наполнителя взять несколько соцветий брокколи, половину сладкого перца, зелень петрушки и зеленый лук. Брокколи у меня замороженная. Дать ей немного оттаять. Можно разморозить в микроволновке.
    Куриные котлеты с овощами
  • Овощи и зелень мелко нарезать.
    Куриные котлеты с овощами
  • Все нарезанные овощи добавить в фарш.
    Куриные котлеты с овощами
  • Аккуратно перемешать всё вместе.
    Куриные котлеты с овощами
  • Выкладывать фарш ложкой, смоченной в воде и жарить на разогретой с маслом сковороде до готовности. 
    Куриные котлеты с овощами
  • Куриные котлеты с овощами готовы. К таким котлетам подойдет любой гарнир. Хороши они и в холодном виде.
    Приятного аппетита!
    Куриные котлеты с овощами

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.