Вкусномир Вкусномир
Нежный апельсиновый пирог
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты и выпечка

Нежный апельсиновый пирог

Лёгкий и сочный пирог с восхитительно апельсиновой начинкой! Тесто получается очень нежным и воздушным, а сладкая начинка имеет тонкую нотку горечи апельсиновой цедры. Очень вкусно и изыскано!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 15% (любой жирности) 250 граммов
Сливочное масло 110 граммов
Сода пищевая 1/2 чайных ложки без горки
Мука пшеничная 2 - 2 1/2 стаканов
Апельсин 3 штуки
Сахар 1 стакан

В 100 гр. содержится

Калории 244.97 кКал
Белки 4.61 гр.
Жиры 7.3 гр.
Углеводы 40.1 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40-50 мин.
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешиваем 250 гр. сметаны и 1/2 ч.л соды.
    Нежный апельсиновый пирог
  2. В сметану добавляем 110 гр. растопленного сливочного масла, перемешиваем до однородной массы.
    Нежный апельсиновый пирог
  3. Постепенно добавляем муку небольшими порциями. В среднем получается 2-2,5 ст. муки.
    Нежный апельсиновый пирог
  4. Замешиваем тесто. Тесто должно быть глянцевым и не должно липнуть к рукам. Делим тесто на 2 равные части.
    Нежный апельсиновый пирог
  5. Для начинки нам понадобятся 2 апельсина без кожуры и 1 апельсин с цедрой.
    Нежный апельсиновый пирог
  6. Нарезаем на небольшие дольки и измельчаем в блендере до однородной массы. Я использую для этого стационарный блендер, но думаю возможно использовать погружной.
    Нежный апельсиновый пирог
  7. Апельсиновое пюре соединяем с 1 ст. сахара
    Нежный апельсиновый пирог
  8. Тщательно перемешиваем.
    Нежный апельсиновый пирог
  9. Половину теста выкладываем в качестве основы, распределяем по форме, сделав небольшие бортики.
    Нежный апельсиновый пирог
  10. Выкладываем начинку и равномерно распределяем её по основе.
    Нежный апельсиновый пирог
  11. Вторую часть теста раскатываем и накрываем ею начинку.
    Протыкаем сверху пирог вилкой в нескольких местах, в середине делаем небольшое отверстие, ставим в разогретую до 180 о С духовку на 40 минут.
    Нежный апельсиновый пирог
  12. По истечению времени достаём пирог. Даем ему ПОЛНОСТЬЮ остыть и вынимаем пирог из формы.
    Приятного аппетита!
    Нежный апельсиновый пирог

Поделиться

Опубликовано 30 мая 2016

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 244.97 кКал
Белки 4.61 гр.
Жиры 7.3 гр.
Углеводы 40.1 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
40-50 мин.

Приготовлен с помощью:

Рецепт дня

Наверх