Вкусномир Вкусномир
Манты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Манты

Что такое манты? По сути это большие и сочные пельмени. Их всегда можно налепить прозапас и заморозить, а в нужный момент сварить!

ФАРШ

Свинина 400 - 500 граммов
Говядина 400 - 500 граммов
Лук репчатый 2 штуки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ТЕСТО

Вода 1 стакан
Яйцо 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Мука пшеничная (сколько возьмет тесто) 4 - 5 стаканов
Масло растительное 3 столовых ложки

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 251.21 кКал
Белки 14.37 гр.
Жиры 10.17 гр.
Углеводы 27.11 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40-80 мин.
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Готовим фарш. Для этого перекручиваем 500 гр.свинины и 500 гр.говядины. Добавляем много лука. Его можно перекрутить при помощи мясорубки, либо мелко порезать. Солим и перчим по вкусу.
    Манты
  2. Готовим тесто. Смешиваем 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 3-4 стакана муки и 3 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто, накрываем миской и даём постоять минут 20-30. Муки может понадобиться больше, смотря сколько возьмёт тесто. Оно должно получиться мягким, не липнуть к рукам и быть пластичным.
    Манты
  3. Отрываем от теста кусочек и раскатываем из него лепёшку.
    Манты
  4. В центр накладываем фарш (около 1 ст.л.)
    Манты
  5. Склеиваем тесто в центре, края оставляем.
    Манты
  6. Края склеиваем перпендикулярно центральному шву.
    Манты
  7. Теперь склеиваем противоположные ушки, параллельно центральному шву. Сначала с одной стороны.
    Манты
  8. Затем с другой стороны. Мант готов! Налепив мантов можно их заморозить в морозилке.
    Манты
  9. Варить манты можно в мультиварке или пароварке. Для этого предварительно смазать растительным маслом чашу пароварки, в которую будем выкладывать манты. А так же смазать низ самих мантов растительным маслом. Это необходимо для того чтобы манты не прилипли. Время варки 40-60 минут.
    Приятного аппетита!
    Манты

Поделиться

Опубликовано 09 марта 2016

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 251.21 кКал
Белки 14.37 гр.
Жиры 10.17 гр.
Углеводы 27.11 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
40-80 мин.
Группа:

Приготовлен с помощью:

Наверх