Каша "Дружба" с грибами
опубликовано
группа Вторые блюда
Традиционная каша "Дружба" готовится из 2-3 видов крупы. Обычно такую кашу готовят из риса и пшена, эти крупы прекрасно "дружат" друг с другом. В советское время такую кашу готовили в пионерских лагерях, школах, санаториях и, конечно, дома. Это каша хороша в качестве гарнира к любым мясным продуктам. А если её сварить её на молоке, то будет вкусный завтрак.
Я предлагаю сварить кашу "Дружба" с ароматными грибами, блюдо будет постное и хорошо само по себе.
Кухни:
Русская
Вегетарианская
Метки:
Блюдо ПП
Гарнир
На обед
На ужин
Постное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Рис |
120
граммов
|
| Пшено |
120
граммов
|
| Грибы вешенки |
200
граммов
|
| Сухие грибы |
30
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Чеснок |
2
зубчика
|
| Масло растительное |
4
столовых ложки
|
| Петрушка |
2
веточки
|
| Соль |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
245.88
ккал.
Белки
5.73
гр.
Жиры
10.48
гр.
Углеводы
33.35
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить необходимые ингредиенты для каши "Дружба".
Пшена и риса должно быть примерно одинаково, я взяла по полстакана каждой крупы. Овощи почистить, помыть. Грибы могут быть любые, я взяла сухие белые грибы и вешенки.
-
Смесь риса и пшена хорошо помыть.
-
Вешенки нарезать или разобрать на отдельные грибки, если они маленькие.
-
Сухие грибы замочить в теплой воде на полчаса.
-
Лук и чеснок нарезать.
-
Обжарить до мягкости на сковороде.
-
Добавить вешенки и жарить минут пять.
-
Белые грибы отжать от влаги и нарезать. Добавить их в сковороду и обжарить все месте еще пять минут.
-
В кастрюлю выложить грибы обжаренные с луком.
-
Сверху выложить смесь круп. Долить водой так, чтобы сверху было 2 см. Поставить на огонь и томить под крышкой пока крупы не разварятся и не впитают всю воду.
-
Аккуратно перемешать содержимое кастрюли и дать настояться минут 10-15.
-
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии