Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Куриные голени фаршированные грибами и овощами
Куриные голени фаршированные грибами и овощами

Куриные голени фаршированные грибами и овощами

опубликовано группа Вторые блюда
Если вам надоели просто жареные или запечённые куриные голени, то можно их нафаршировать грибами и овощами и побаловаться любимым блюдом в новом варианте.
Кухни: Европейская Авторская Приготовлен с помощью: Духовка Мясорубка
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1.5

ч.
Калории

170.3

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная голень 2 штуки
Солёные грибы 100 граммов
Лук репчатый 1/2 штук
Морковь 1/2 штук
Масло растительное 2 столовых ложки
Майонез 1 столовая ложка
Соль 1/4 чайных ложки
Перец красный молотый 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Ножом надрезать кожу и вывернуть её в сторону основания кости. Ножом отрезать мясную часть с костью, оставив кожу с основанием.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Куриное филе отделить от кости и удалить жилы.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Грибы мелко порезать.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Куриное филе провернуть на мясорубке.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Морковь и лук пассеровать на растительном масле в течение 5 минут.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Смешать куриный фарш, грибы, пассеровку, соль и перец. Начинка для голеней готова.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Кожу вывернуть в первоначальное состояние и плотно нафаршировать голени.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Зубочисткой сколоть край, где открыт фарш и намазать голени майонезом со всех сторон. Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поставить запекать голени на 1 час.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Голени готовы. Можно подавать на стол как отдельное блюдо, так и с гарниром. Также хороши они в холодном виде - их можно охладить в холодильнике и нарезать как рулет.
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами
  • Приятного аппетита!
    Куриные голени фаршированные грибами и овощами

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.