Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салаты с морепродуктами » Салат из креветок с питахайей
Салат из креветок с питахайей

Салат из креветок с питахайей

опубликовано группа Салаты и закуски
Лёгкий салат с креветками и питахайей для женской компании. Симпатичная подача в половинках этого экзотического фрукта украсит ваш стол.
Время приготовления

30

мин.
Порций

1

Просмотры

366

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки
150 граммов
Питахайя
0.5 штук
Красный лук
0.5 штук
Сельдерей
0.5 штук
Руккола
40 граммов
Лимонный сок
1 чайная ложка
Кедровые орехи
1 столовая ложка
Оливковое масло
2 столовых ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

131.37

ккал.
Белки

7.53

гр.
Жиры

9.34

гр.
Углеводы

5.51

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Креветки (у меня крупные) разморозить, вытащить кишечник. Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде.
    Салат из креветок с питахайей
  • Креветки для салата подготовить заранее. Их нужно сбрызнуть соком лимона, посолить и обжарить с двух сторон по полминуты.
    Когда остынут, нарезать кусочками. Если креветки маленькие, то их можно использовать целиком.
    Салат из креветок с питахайей
  • Лук нарезать перьями. Сбрызнуть соком лимона и добавить щепотку сахара. 
    Салат из креветок с питахайей
  • Питахайю разрезать пополам. Для салата я использую половину плода.
    Салат из креветок с питахайей
  • Мякоть питахайи аккуратно извлечь из шкурки и нарезать кубиком. Половинку пустой питахайи мы потом используем для подачи салата. 
    Салат из креветок с питахайей
  • В салатнике смешать нарезанные лук, питахайю, креветки и небольшой кусочек сельдерея. Сельдерей можно не класть в салат или положить, но немного, он имеет достаточно специфический  вкус, который забивает остальные вкусы.
    Салат из креветок с питахайей
  • Рукколу нарезать и добавить для свежести. Приправить салат оливковым маслом. Соль, перец по вкусу.
    Салат из креветок с питахайей
  • Для красивой подачи салат  выложить в половинку питахайи и посыпать кедровыми орешками.
    Салат из креветок с питахайей
  • Салат готов. Приятного аппетита!
    Салат из креветок с питахайей
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.