Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Консервированные помидоры с базиликом
Консервированные помидоры с базиликом

Консервированные помидоры с базиликом

опубликовано группа Домашние заготовки
Душистые и вкусные консервированные помидоры очень порадуют зимой, когда вы захотите вспомнить лето! Небольшими помидорами можно украсить любое праздничное блюдо или подать их как самостоятельную закуску к картофелю.
Кухни: Русская
Время приготовления

40

мин.
Просмотры

459

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор
600 граммов
Базилик
2 веточки
Лавровый лист
1 лист
Соль
0.5 столовых ложек
Сахар
2 столовых ложки
Чеснок
1 зубчик
Перец душистый в горошках
2 штуки
Гвоздика (бутон)
2 штуки
Лимонная кислота
0.3 чайных ложки
Перец чили (по вкусу)

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

51.92

ккал.
Белки

0.72

гр.
Жиры

0.36

гр.
Углеводы

11.81

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для консервации помидоров. Овощи и зелень вымыть.
    Указанные пропорции даны на 1-литровую банку. Помидоры лучше брать небольшие(сливка, крупные черри и тд), так их больше поместится. 
    Консервированные помидоры с базиликом
  • В чистую банку положить 2 веточки базилика, нарезанный зубчик чеснока, лавровый лист и горошины душистого перца.
    Если любите поострее, то можно положить колечко острого перца чили.
    Консервированные помидоры с базиликом
  • Заполнить банку помидорами небольшого размера.
    Консервированные помидоры с базиликом
  • Залить в банку с помидорами кипящую воду. Я нагреваю чайник и из него лью в банку.
    Прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут прогреться.
    Консервированные помидоры с базиликом
  • Вылить воду из банки в кастрюлю и довести до кипения, добавив соль и сахар в указанных количествах, прокипятить 1-2 минуты.
    Консервированные помидоры с базиликом
  • В банку с помидорами всыпать лимонную кислоту. Залить кипящим рассолом до самого верха. Закрыть банки крышкой.
    Консервированные помидоры с базиликом
  • Перевернуть банки на крышку, проверяя на герметичность и оставить так до полного остывания, прикрыв полотенцем.
    Консервированные помидоры с базиликом
  • Консервированные помидоры с базиликом готовы.
    Приятного аппетита!
    Консервированные помидоры с базиликом

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

Modals