Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Соусы и заправки » Острые соусы » Острый сливовый соус
Острый сливовый соус

Острый сливовый соус

опубликовано группа Соусы и заправки
Этот ароматный и острый соус готовится без термической обработки. Он прекрасно дополнит вкус жаренного мяса, запеченной птицы, паштетов и мясных рулетов. Кладите в него больше разнообразной зелени, а соль и сахар по своему вкусу. 
Сливовый соус может храниться в холодильнике несколько месяцев.
Время приготовления

40

мин.
Просмотры

438

ИНГРЕДИЕНТЫ

Слива
1000 граммов
Чеснок
100 граммов
Болгарский перец
1 штука
Перец чили
2 стручка
Петрушка
30 граммов
Соль
1 чайная ложка без горки
Сахар
1 чайная ложка

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

47.23

ккал.
Белки

1.37

гр.
Жиры

0

гр.
Углеводы

10.37

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для сливового соуса. Помыть овощи, зелень и сливы. Чеснок почистить.
    Из зелени у меня петрушка и пару веточек зелени сельдерея. Если у вас есть кинза или базилик, то обязательно кладите эту зелень, чем ароматнее и разнообразнее, тем вкуснее соус.
    Острый сливовый соус
  • У слив удалить косточки. Так как соус готовится без термической обработки, то сливы должны быть не порченные, не червивые.
    Острый сливовый соус
  • У перцев удалить семена и перегородки и нарезать удобными кусочками.
    Острый сливовый соус
  • Измельчить все ингредиенты в блендере до желаемого состояния. Можно прокрутить на мясорубке. 
    Острый сливовый соус
  • Добавить соль и сахар по своему вкусу. Перемешать и дать постоять при комнатной температуре 30 минут, чтобы они растворились полностью.
    Острый сливовый соус
  • Разложить сливовый соус по стерилизованным сухим банкам. Хранить такой соус нужно в прохладном месте. 
    Острый сливовый соус
  • Соус готов. Подавать к мясу или птице, со свежим хлебушком.
    Приятного аппетита!
    Острый сливовый соус
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.