Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
Жаренная куриная печень в панировочных сухарях

Жаренная куриная печень в панировочных сухарях

опубликовано группа Вторые блюда
Куриную печень при жарке очень легко пересушить и тогда она получается невкусной. Я советую замариновать её в сметане и специях и обжарить в панировочных сухарях. Печень будет сочной, мягкой, с хрустящей корочкой.
Обшее время

1

ч.
активное время:

40

мин. время приготовления:

1

ч.
Просмотры

7.1 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная
400 граммов
Яйцо куриное
1 штука
Сухари панировочные
40 граммов
Сметана 15%
3 столовых ложки
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Масло растительное
80 миллилитров
Соль
0.5 чайных ложек
Перец чёрный молотый
1 щепотка

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

249.25

ккал.
Белки

14.35

гр.
Жиры

18.69

гр.
Углеводы

6.19

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить все ингредиенты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки и разрезать каждую пополам. Панировочные сухари лучше приготовьте сами, с домашними будет вкуснее.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Сначала замаринуем печень в сметане, добавив соль, перец и хмели-сунели. Можно добавить любимую приправу.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Затянуть тарелку пленкой и поставить в холодильник минут на 40-60.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Подготовить две миски, в одну насыпать панировочные сухари, а в другой разболтать яйца.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Кусочек куриной печени обмакнуть в яйце.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Затем запанировать в панировочных сухарях.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Обжарить кусочки на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Если сковорода будет не разогрета, то панировка может отпасть от печени.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Кусочки печени получаются нежными и мягкими, внутри хорошо прожариваются, крови нет.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Подавать жареную куриную печень с любимым соусом.
    Приятного аппетита!
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.