Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Соусы и заправки » Соусы разные » Пряный соус из жимолости
Пряный соус из жимолости

Пряный соус из жимолости

опубликовано группа Соусы и заправки
Этот вкусный и пряный соус из жимолости отлично подойдёт к запеченному мясу, стейкам, шашлыкам или дичи. Можно подать к сырной тарелке. 
Кухни: Авторская Приготовлен с помощью: Стационарный блендер Метки: Постное блюдо
Время приготовления

40

мин.
Просмотры

776

ИНГРЕДИЕНТЫ

Жимолость
500 граммов
Чеснок
2 - 4 зубчика
Кинза
5 веточек
Укроп
5 веточек
Мята свежая
1 веточка
Кориандр (семена)
1 чайная ложка
Хмели-сунели
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Сахар
3 столовых ложки
Уксус яблочный
1 столовая ложка
Вода
4 столовых ложки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

76.06

ккал.
Белки

0.52

гр.
Жиры

0.27

гр.
Углеводы

17.21

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для соуса. Ягоды жимолости перебрать, помыть и откинуть на дуршлаг. Сполоснуть зелень, чеснок почистить.
    Пряный соус из жимолости
  • Всю зелень и чеснок крупно нарезать и измельчить в блендере. Для лучшей работы блендера можно добавить 3-4 ст. л. воды.
    Пряный соус из жимолости
  • Измельчить в блендере жимолость.
    Пряный соус из жимолости
  • В кастрюле смешать ягодное пюре, измельченную зелень и чеснок, кориандр, хмели-сунели, соль и сахар. 
    Количество сахара и соли кладите на свой вкус. Если хотите острый соус, то добавьте перец чили.
    Пряный соус из жимолости
  • Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 20 минут на слабом огне. За две минуты до конца влить яблочный уксус. Если планируете съесть соус в ближайшее время, то уксус не обязателен. 
    Пряный соус из жимолости
  • Разложить соус из жимолости по стерилизованным банкам и закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.
    Пряный соус из жимолости
  • Соус из жимолости готов.
    Приятного аппетита!
    Пряный соус из жимолости
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.