ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Готовим сухую часть нашего пирога. Для этого высыпаем в миску 1 ст. муки, 1 ст. манки и 1 ст. сахара.

  Сахара можно положить и поменьше, исходя из ваших предпочтений.
  
• Тщательно смешиваем все сухие ингредиенты.
  
• Теперь приступаем к яблочной начинке. 4-5 средних яблока трём на крупной тёрке, можно даже вместе с кожурой. В данном случае я добавила ещё 1 грушу. Кстати, когда читала отзывы тех, кто уже готовил этот пирог, многие писала что добавляли к яблокам смородину.
  
• Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом.
  
• Высыпаем часть сухой смеси, так чтобы первый слой был не сильно толстым, но и не просвечивался.
  
• Следующий слой - тёртые яблоки. Выкладываем часть начинки. Слой должен быть равномерно распределён, толщиной не более 1 см.
  
• Таким образом выкладываем ещё несколько слоем. У меня получилось 4 яблочных слоя и 5 слоёв теста. Верхний слой должен быть тоже из теста.
  
• На самый верхний слой трём на крупной тёрке 100 гр. сливочного масла. И ставим в духовку.
  
• Выпекаем пирог 40-50 минут при температуре 200 градусов.

  Когда пирог испечётся, дать постоять ему в духовке минут 20-30.
  
• Когда пирог окончательно остынет, его легко можно будет вынуть из формы, снять бумагу и выложить на блюдо. При желании украсить сахарной пудрой.

  Приятного аппетита!