Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Банановый кекс с миндалем
Банановый кекс с миндалем

Банановый кекс с миндалем

опубликовано группа Десерты и выпечка
Банановый кекс очень вкусный, мягкий и ароматный. Его можно приготовить к приходу гостей или своей семье на завтрак.
Кухни: Европейская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

8

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1.5

ч.
Калории

271.69

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 2 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 50 граммов
Банан 2 штуки
Сахар 1/2 стаканов
Сода пищевая 1 чайная ложка
Соль 1 щепотка
Миндаль 70 граммов
Сахарная пудра 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Растопленное сливочное масло смешать с сахаром и растереть до побеления.
    Для сладкоежек рекомендую увеличить количество сахара до 1 стакана, так как кекс получается умеренно сладким.
    Банановый кекс с миндалем
  • В миску к масляной смеси добавить яйца и хорошо перемешать.
    Банановый кекс с миндалем
  • Бананы почистить и размять в пюре вилкой или блендером. Для кекса желательно взять очень спелые бананы.
    Банановый кекс с миндалем
  • Добавить банановое пюре в яично-масляную смесь и  перемешать.
    Банановый кекс с миндалем
  • Муку просеять, смешать с солью и содой. Добавить половину муки и хороши перемешать. 
    Возможно, муки понадобится меньше, всё зависит от размера и влажности продуктов(яйца, бананы), поэтому не кладите всю муку сразу.
    Банановый кекс с миндалем
  • Миндаль подсушить на сухой сковороде до появления аромата. Нарубить миндаль крупными крошками.
    Добавить в тесто вторую часть муки, миндаль и тщательно перемешать. Часть миндаля оставить для посыпки сверху.
    Банановый кекс с миндалем
  • Застелить форму бумагой для выпечки и смазать её сливочным маслом. Выложить банановое тесто. Сверху кекс посыпать нарубленным миндалем.
    Банановый кекс с миндалем
  • Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму в духовку и выпекать кекс 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
    Банановый кекс с миндалем
  • Когда кекс остынет, посыпать сверху сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!
    Банановый кекс с миндалем

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.