Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Зелёные помидоры по-корейски
Зелёные помидоры по-корейски

Зелёные помидоры по-корейски

опубликовано группа Салаты и закуски
Острый и хрустящий салат с осенними овощами. Очень вкусный. И на семейный  ужин подать к картофелю и на праздничный слол поставить не стыдно. 
Кухни: Восточная
Обшее время

55

мин.
активное время:

40

мин. время приготовления:

15

мин.
Порций

4

Просмотры

441

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зелёный помидор
1 килограмм
Болгарский перец
1 штука
Морковь
1 штука (сред.)
Чеснок
3 зубчика
Перец чили
1 стручок
Соль
1 столовая ложка
Сахар
1 чайная ложка
Уксус столовый 9%
1 столовая ложка
Масло растительное
50 миллилитров
Кориандр (семена)
1 чайная ложка

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

51.9

ккал.
Белки

0.33

гр.
Жиры

3.61

гр.
Углеводы

1.98

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для закуски из зелёных помидоров. Овощи помыть и почистить.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Зелёные помидоры разрезать пополам и нарезать половинки тонкими полукольцами. Добавить соль и оставить на 30-40 минут. 
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Нарезать соломкой сладкий перец, морковь натереть на тёрке  для корейских салатов.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Острый перец чили нарезать тонкими колечками.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Выделившийся сок вылить, он не нужен.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • На разогретой сковороде с растительным маслом прогреть чили и кориандр. Кориандр предварительно нужно размять до крошки.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Соединить в миске зелёные помидоры, морковь и сладкий перец. Выдавить через пресс чеснок.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Вылить горячее масло со специями к овощам.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Аккуратно перемешать и добавить сахар и уксус. Кладите по своему вкусу.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Дать охладиться закуске в холодильнике 1-2 часа.
    Приятного аппетита!
    Зелёные помидоры по-корейски

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»