Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат из ледяных грибов с овощами
Салат из ледяных грибов с овощами

Салат из ледяных грибов с овощами

опубликовано группа Салаты и закуски
Овощной салат с ледяными грибами понравится вегетарианцам, людям следящим за весом и любителям острых салатиков.
Кухни: Китайская Восточная Вегетарианская Приготовлен с помощью: Тёрка
Время приготовления

40

мин.
Порций

2

Просмотры

117

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ледяной гриб
30 граммов
Огурец
1 штука
Болгарский перец
1 штука
Помидор
1 штука
Морковь
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Заправка для фунчозы
80 граммов
Соль
Перец чёрный молотый

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

48.59

ккал.
Белки

1.57

гр.
Жиры

1.49

гр.
Углеводы

7.62

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть, почистить. Для заправки я взяла готовую заправку для фунчозы, но вполне подойдут сухие специи для корейских салатов.
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • Ледяной гриб(тремелла) залить горячей водой на 40-60 минут, чтобы он разбух. Затем разобрать на небольшие кусочки, подходящие для еды. Подробнее можно посмотреть в рецепте салат из ледяных грибов .
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • Морковь натереть на корейской тёрке. Немного посолить, чтобы морковь обмякла.
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • Сладкий перец и свежий огурец нарезать соломкой, а помидор тонкими дольками. Измельчить чеснок.
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • В кастрюле смешать ледяной гриб, морковь и остальные овощи.
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • Добавить пачку заправки для фунчозы. В ней есть  уксус, острый перец, кориандр и другие специи. 
    Вместо неё в салат можно добавить приправу для корейских салатов и яблочный уксус.
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • Аккуратно перемешать. По вкусу добавить черный перец, сахар, соль или другие специи.
    Салат из ледяных грибов с овощами
  • Дать салату охладиться в холодильнике.
    Приятного аппетита!
    Салат из ледяных грибов с овощами

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

Modals