Салат "Тбилиси" с курицей
опубликовано
группа Салаты и закуски
Много зелени, сочные овощи, фасоль и орехово-чесночный соус - всё это салат "Тбилиси". Такой аппетитный салат хорош как самостоятельное блюдо на ужин, да и на праздничном столе он будет пользоваться успехом.
Кухни:
Грузинская
Метки:
Блюдо ПП
Блюдо из курицы
На ужин
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные бёдра |
200
-
300
граммов
|
Болгарский перец |
1
штука
|
Фасоль красная (вареная) |
150
граммов
|
Лук репчатый сладкий |
0.5
штук
|
Кинза |
5
веточек
|
Петрушка |
3
веточки
|
Чеснок |
1
зубчик
|
Грецкий орех |
40
граммов
|
Уксус виноградный |
2
-
3
столовых ложки
|
Оливковое масло |
3
столовых ложки
|
Хмели-сунели |
0.5
чайных ложек
|
Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
Перец чили (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
171.94
ккал.
Белки
12.14
гр.
Жиры
11.95
гр.
Углеводы
4.22
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Овощи и зелень помыть. Куриное мясо для салата сварить или запечь, затем охладить. Фасоль сварить, но можно взять консервированную, понадобится примерно стакан.
-
Варёное куриное мясо нарезать тонкими брусочками. Сладкий перец освободить от семян и нарезать соломкой.
-
Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом. Отправить в миску вместе с вареной фасолью к остальным ингредиентам.
-
Приготовить заправку для салата. Для этого размять петиком горсть грецких орехов, выдавить через пресс зубчик чеснока. Влить оливковое масло и винный уксус. Посолить немного и добавить приправу хмели-сунели. Тщательно перемешать.
-
Мелко нарезать зелень кинзы и петрушки, измельчить кусочик перца чили по вкусу и добавить в салат вместе с заправкой. Аккуратно перемешать.
-
Дать салату настояться и охладиться в холодильнике 30 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии