Салат "Тбилиси" с курицей
опубликовано
группа Салаты и закуски
Много зелени, сочные овощи, фасоль и орехово-чесночный соус - всё это салат "Тбилиси". Такой аппетитный салат хорош как самостоятельное блюдо на ужин, да и на праздничном столе он будет пользоваться успехом.
Кухни:
Грузинская
Порций
2
Подготовка
0
мин.
Приготовление
30
мин.
Калории
171.94
ккалИНГРЕДИЕНТЫ
| Куриные бёдра | 200 - 300 граммов |
| Болгарский перец | 1 штука |
| Фасоль красная (вареная) | 150 граммов |
| Лук репчатый сладкий | 1/2 штук |
| Кинза | 5 веточек |
| Петрушка | 3 веточки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Грецкий орех | 40 граммов |
| Уксус виноградный | 2 - 3 столовых ложки |
| Оливковое масло | 3 столовых ложки |
| Хмели-сунели | 1/2 чайных ложек |
| Соль (по вкусу) | |
| Перец чили (по вкусу) |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Овощи и зелень помыть. Куриное мясо для салата сварить или запечь, затем охладить. Фасоль сварить, но можно взять консервированную, понадобится примерно стакан.
-
Варёное куриное мясо нарезать тонкими брусочками. Сладкий перец освободить от семян и нарезать соломкой.
-
Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом. Отправить в миску вместе с вареной фасолью к остальным ингредиентам.
-
Приготовить заправку для салата. Для этого размять петиком горсть грецких орехов, выдавить через пресс зубчик чеснока. Влить оливковое масло и винный уксус. Посолить немного и добавить приправу хмели-сунели. Тщательно перемешать.
-
Мелко нарезать зелень кинзы и петрушки, измельчить кусочик перца чили по вкусу и добавить в салат вместе с заправкой. Аккуратно перемешать.
-
Дать салату настояться и охладиться в холодильнике 30 минут.Приятного аппетита!
Оценка:
Поделиться
Комментарии