Варенье из инжира
опубликовано
группа Домашние заготовки
Когда на прилавках магазинов появится инжир, купите и сварите варенье с добавлением специй и лимона. Варенье из инжира по этому рецепту будет ароматным, пикантным и невероятно вкусным! Корица и кардамон идеально дополнят и подчеркнут вкус этой сладости.
Кухни:
Европейская
Метки:
Для детей
К чаю
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Инжир |
500
граммов
|
| Сахар |
220
граммов
|
| Вода |
120
миллилитров
|
| Палочка корицы |
1
штука
|
| Кардамон (семена) |
2
-
3
штуки
|
| Лимон |
0.33
штуки
|
| Соль |
1
щепотка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
129.82
ккал.
Белки
0.63
гр.
Жиры
0.23
гр.
Углеводы
32.73
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для варенья. Инжир хорошо помыть и обсушить. Отмерить сахар и специи, лимона нужно, примерно, треть плода или по вкусу. Счистить цедру и выдавить сок.
-
Сварить сироп из воды, сахара, сока и цедры трети лимона. Положить маленькую щепотку соли, палочку корицы и 2-3 коробочки кардамона.
-
В сироп положить инжир, нарезанный дольками. Сначала сиропа будет мало.
-
При нагревании инжир пустит сок и покроется сиропом.
-
Варить примерно 30-40 минут при небольшом огне до загустения.
Учтите, что при остывании варенье станет ещё гуще.
-
Варенье из инжира горячим разложить в сухие стерилизованные банки. Хранить в прохладном месте.
-
Вкусных вам заготовок!
Комментарии