Вкусномир Вкусномир
Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом

Нежное и сочное куриное мясо в сливочном соусе с луком-пореем и шампиньонами под хрустящей шапочкой из слоёного теста. Красивый вариант подачи порционного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная 300 граммов
Тесто слоёное бездрожжевое 120 граммов
Шампиньоны свежие 6 штук
Лук-порей 1 штука
Бекон сырокопченый 10 граммов
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Сливки 10% 100 граммов
Горчица 1 чайная ложка
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Масло растительное 30 граммов

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 156.54 кКал
Белки 10.32 гр.
Жиры 8.62 гр.
Углеводы 9.52 гр.
Оценка:
0 голосов

Время:
1 ч.
Порций:
2
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить все указанные ингредиенты. Лук-порей хорошо помыть, Шампиньоны почистить. Слоеное тесто разморозить.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  2. Куриную грудку сварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Дать остыть.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  3. Лук-порей нарезать колечками.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  4. Шампиньоны нарезать ломтиками.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  5. Вареную куриную грудку нарезать крупными кусочками.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  6. Сырокопченый бекон нарезать кусочками и обжарить до золотистого цвета.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  7. В сковороду к бекону положить лук-порей и шампиньоны. Обжарить всё вместе 5 минут. Добавить столовую ложку муки и хорошо перемешать.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  8. Влить в сковороду сливки, положить горчицу и перемешать. Довести до кипения, помешивая, чтобы мука загустила соус.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  9. Добавить куриное мясо и прогреть на плите все вместе 1 минуту.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  10. В порционные формы (рамекины, кокотницы и тд.) распределить содержимое сковороды.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  11. Накрыть пластом слоеного теста и слегка придавить его к краям.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  12. Если у вас формы стеклянные(как у меня) или керамические, то их надо ставить в холодную духовку, затем  включить её на 190-200 градусов и готовить 30-35 минут.
    Если у вас формы металлические, то духовку разогреть заранее, поставить формы в разогретую духовку и запекать 25 минут.
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом
  13. Приятного аппетита!
    Куриная грудка с грибами и сливками, запеченная под слоёным тестом

Поделиться

Опубликовано 12 марта 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 156.54 кКал
Белки 10.32 гр.
Жиры 8.62 гр.
Углеводы 9.52 гр.
Оценка:
0 голосов
Поделиться:

Время:
1 ч.
Порций:
2
Группа:

Приготовлен с помощью:

Наверх