Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Мясные закуски » Вяленые колбаски из индейки
Вяленые колбаски из индейки

Вяленые колбаски из индейки

опубликовано группа Салаты и закуски
Наверное, все пробовали острые колбаски "Кабаносси". Давайте сегодня их сами завялим в электросушилке.  Специи подберём на свой вкус, а фарш приготовим из индейки. И полезно, и вкусно, и друзей угостим!
Кухни: Европейская Приготовлен с помощью: Сушилка Метки: Блюдо из фарша Закуска
Обшее время

7

ч.
активное время:

1

ч. время приготовления:

6

ч.
Просмотры

181

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш из индейки
500 граммов
Сушеный чеснок
0.5 чайных ложек
Чаман (пажитник)
0.5 чайных ложек
Паприка молотая
2 чайных ложки
Орегано сушеный
0.5 чайных ложек
Соль
0.5 чайных ложек
Сахар
0.5 чайных ложек
Перец чёрный молотый
по вкусу
Перец красный молотый
по вкусу

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

165.62

ккал.
Белки

19.54

гр.
Жиры

7.92

гр.
Углеводы

2.97

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для колбасок. Приготовить фарш из индейки. Отмерить специи. 
    Вяленые колбаски из индейки
  • К фаршу добавить специи, соль, сахар. Острота по вкусу. С солью осторожнее, т.к. при сушке испаряется влага и продукт может оказаться слишком соленым.
    Вяленые колбаски из индейки
  • Хорошо вымесить фарш. Накрыть плёнкой и отправить в холодильник мариноваться на сутки.
    Вяленые колбаски из индейки
  • Фаршем наполнить кулинарный шприц. На лоток электросушилки выдавливать колбаски нужной длины.
    Вяленые колбаски из индейки
  • Из полкило фарша меня получилось два таких лотка. В процессе сушки колбаски усохнут и уменьшатся.
    Вяленые колбаски из индейки
  • Сушить от 5 часов при температуре 50-60 градусов до готовности. Время зависит от размера колбасок и температуры сушки. Время от времени можно переворачивать колбаски.
    Вяленые колбаски из индейки
  • Колбаски из индейки готовы. Хранить в холодильнике.
    Вяленые колбаски из индейки
  • Такие колбаски удобно взять с собой в поход или в дорогу, а можно подать с пивом и посмотреть с друзьями футбол или фильм.
    Приятного аппетита!
    Вяленые колбаски из индейки
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
0 голосов
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.