Котлеты из куриных сердечек
опубликовано
группа Вторые блюда
Котлеты из куриных сердечек получаются мягкими, сочными и невероятно вкусными. Яиц в моём рецепте нет, фарш я загущаю кукурузным крахмалом. На гарнир подойдёт любая каша, тушеная капуста, картофель.
Кухни:
Русская
Метки:
Блюдо из фарша
Для детей
На обед
Субпродукты
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Сердца куриные |
500
граммов
|
| Лук репчатый |
0.5
штук
|
| Чеснок |
2
зубчика
|
| Батон нарезной |
30
ломтиков
|
| Крахмал кукурузный |
1
-
2
столовых ложки
|
| Приправа для курицы |
1
чайная ложка
|
| Соль |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый |
по вкусу
|
| Масло растительное |
50
миллилитров
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
242.28
ккал.
Белки
9.74
гр.
Жиры
9.19
гр.
Углеводы
30.56
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для котлет. Сердечки хорошо помыть, обрезать сосуды и пленки.
-
Ломтики черствого батона замочить в кипяченой воде.
-
В блендер сложить куриные сердечки, лук и чеснок.
-
Приготовить фарш.
-
В фарш положить отжатый от воды батон, крахмал, специи для птицы, перец и соль.
-
Тщательно перемешать фарш и дать постоять минут 10-15.
-
Разогреть сковороду с маслом. Мокрой ложкой выкладывать фарш, формируя котлетки. Жарить с двух сторон на умеренном огне до готовности.
-
Приятного аппетита!
Комментарии