Вишнёвая пастила с бананом
опубликовано
группа Десерты и выпечка
Вишнёвая пастила это вкусное и полезное лакомство к чаю, когда за столом соберётся семья. Вкус душистой вишни напомнит вам о лете, солнце, отпуске и даче.
Кухни:
Русская
Европейская
Приготовлен с помощью:
Погружной блендер
Сушилка
Метки:
Блюдо ПП
Для детей
Постное блюдо
Просто приготовить
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
58.84
ккал.
Белки
0.93
гр.
Жиры
0.18
гр.
Углеводы
12.52
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для пастилы. Вишню перебрать, хорошо помыть, удалить косточки. Бананы лучше взять переспелые и мягкие.
Бананы заменяют сахар.
-
Ягоды поместить в кастрюлю и включить небольшой огонь. Ягоды выделят сок. В случае, если сока совсем мало, то можно влить немного воды. Помните, чем больше жидкости, тем дольше будет сушиться пастила.
Варить 10-15 минут.
-
Ягоды измельчить погружным блендером в пюре.
-
Бананы почистить, нарезать и отправить в кастрюлю к вишнёвому пюре.
-
Измельчить все вместе блендером и довести до кипения. Варить ещё минут 5-7. Будьте осторожны, пюре брызгается!
-
Распределить остывшее пюре на специальном лотке сушилки. Если нет специального лотка, используйте силиконизированную бумагу для выпечки. Вырезать круг по форме лотка и ягодное пюре разложить на нём.
-
Сушить пастилу в сушилке до готовности. На это может уйти от 6 до 12 часов. Это зависит от влажности ягодного пюре, толщины слоя, от температуры.
-
Готовая пастила эластичная, совсем немного может липнуть к пальцам. Она легко отделяется от бумаги.
-
Для хранения пастилу можно хранить в рулетах, переложив их пергаментом.
-
Пастила из вишни с бананом готова.
Приятного аппетита!
Комментарии