Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты

Домашние заготовки

Новые в начале
фильтр
Всего: 49

Фильтр

Название

Группа

Подборка

Метки

Кухня

Приготовлен с помощью

Автор

Ингредиенты

Калорийность (кКал)

Белки (гр.)

Жиры (гр.)

Углеводы (гр.)

Видео рецепт

Сушеный укроп

43

ккал

3 д.

112

Укроп чаще всего традиционно используется в кухне восточных славян. Наш народ любит укроп за его пряный вкус и широко использует в первых и вторых блюдах.
Для длительного хранения укроп сушат, лучше всего подходят молодые веточки. При правильной сушке и хранении сухой укроп может храниться до двух лет не изменяя вкусовые качества и запах.

Жимолость с сахаром для заморозки

180.29

ккал

30 мин.

115

Жимолость - сочная, терпкая и очень полезная ягода, одна из самых первых ягод лета. Для заготовки впрок из неё варят варенье, замораживают целыми ягодами. Я предлагаю приготовить ягодное пюре и заморозить в таком виде в контейнере. А зимой из такой заготовки можно приготовить десерты, напитки, можно добавить к мороженому или подать к чаю просто так.
Жимолость достаточно кислая ягода, поэтому количество сахара регулируйте по вкусу, но так как заготовка будет заморожена, то советую сахара положить не много, примерно, треть от веса ягод. Пользы будет больше, а сладкоежки всегда могут добавить сладости позже.

Силт из брусники (шведское ягодное варенье)

178.22

ккал

40 мин.

307

Силт (шведское варенье) можно приготовить из любых ягод, даже замороженных. Технология приготовления позволяет сохранить витамины, натуральный вкус и цвет ягод. Количество сахара на ваш вкус, это зависит от ягод, если они кислые, то сахара понадобится больше.

Кабачки по-итальянски

51.71

ккал

8 ч. - 10 ч.

1.07

K

Оригинальная заготовка из кабачков из солнечной Италии. Когда уже не знаешь, куда девать урожай этих овощей, то этот рецепт пригодится. Кусочки кабачков останутся хрустящими, но приобретут остроту и пряность специй и маринада. Если у вас имеется электросушилка, то процесс значительно упростится. 

Острое перечное варенье

99.09

ккал

502

Этот замечательный рецепт родом из Турции. В отличие от французских подобных рецептов, здесь не используется никаких трав и специй. Даже гвоздику можно не класть. Такое варенье имеет яркий цвет и сладко-острый перечный вкус. Подавайте к мясу, птице, а к сыру так просто идеально!

Мармелад из нектаринов с перцем чили

100.47

ккал

16 ч. - 19.2 ч.

712

Мармелад из нектаринов это не совсем мармелад по нашим меркам. Из-за большого количества перца чили этот мармелад получается острым и больше идёт, как приправа к мясу или к сырной тарелке. По вкусу сладко-острый и очень ароматный.