Вкусномир Вкусномир
Малосольная сельдь в рассоле
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты и закуски

Малосольная сельдь в рассоле

Самая вкусная селедка- это селедка, приготовленная дома! Сельдь, засоленная таким способом, получается очень нежной, ароматной и малосольной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь свежая 350 граммов
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Перец душистый в горошках 3 штуки
Лавровый лист 2 листа
Кориандр (семена) 3 грамма
Горчица (семена) 3 грамма
Вода 700 миллилитров

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 55.84 кКал
Белки 5.26 гр.
Жиры 3.48 гр.
Углеводы 1.05 гр.
Оценка:
0 голосов

Время:
30 мин.
Порций:
2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты.
    Малосольная сельдь в рассоле
  2. В кастрюлю высыпать соль, сахар, положить лавровый лист и специи ( перец горошком, семена горчицы и кориандра можно измельчить в ступке), залить водой и вскипятить.
    Малосольная сельдь в рассоле
  3. Готовый рассол остудить до комнатной температуры.
    Малосольная сельдь в рассоле
  4. Пока рассол остывает, сельдь вымыть, отрезать голову, выпотрошить и нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см.
    Малосольная сельдь в рассоле
  5. Кусочки сельди выложить в эмалированную или стеклянную посуду и залить рассолом. Затем поставить в холодильник на 1 сутки для просолки. Время приготовления в рецепте указано без учета времени на просолку.
    Малосольная сельдь в рассоле
  6. Приятного аппетита!
    Малосольная сельдь в рассоле

Поделиться

Опубликовано 24 апреля 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх