Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Малосольная сельдь в рассоле
Малосольная сельдь в рассоле

Малосольная сельдь в рассоле

опубликовано группа Салаты и закуски
Самая вкусная селедка- это селедка, приготовленная дома! Сельдь, засоленная таким способом, получается очень нежной, ароматной и малосольной.
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

55.84

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь свежая 350 граммов
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Перец душистый в горошках 3 штуки
Лавровый лист 2 листа
Кориандр (семена) 3 грамма
Горчица (семена) 3 грамма
Вода 700 миллилитров

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты.
    Малосольная сельдь в рассоле
  • В кастрюлю высыпать соль, сахар, положить лавровый лист и специи ( перец горошком, семена горчицы и кориандра можно измельчить в ступке), залить водой и вскипятить.
    Малосольная сельдь в рассоле
  • Готовый рассол остудить до комнатной температуры.
    Малосольная сельдь в рассоле
  • Пока рассол остывает, сельдь вымыть, отрезать голову, выпотрошить и нарезать на кусочки шириной 1,5-2 см.
    Малосольная сельдь в рассоле
  • Кусочки сельди выложить в эмалированную или стеклянную посуду и залить рассолом. Затем поставить в холодильник на 1 сутки для просолки. Время приготовления в рецепте указано без учета времени на просолку.
    Малосольная сельдь в рассоле
  • Приятного аппетита!
    Малосольная сельдь в рассоле

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.